Los comercios fueron infraccionados por no contar con la variedad ni la cantidad necesaria de productos sin gluten.
La capacitación a cargo del Área de Bromatología se desarrolla en la Casa de la Cultura y tiene por finalidad perfeccionar a los participantes, en la preparación de los platos para personas que padecen la enfermedad.
Desde el Área de bromatología trabajan para mejorar la oferta de alimentos libres de gluten en los distintos comercios de Madariaga y ya son varios los que se sumaron a la iniciativa.
Los prestadores de servicios gastronómicos que estén interesados deberán anotarse en el departamento de Bromatología de lunes a viernes de 7 a 13 horas.
