Inició la inscripción para un nuevo curso de manipulación de alimentos

El municipio y el CEA Nº 20 realizarán este mes, el tercer curso de manipulación de alimentos del año. La inscripción ya se encuentra abierta en Bromatología y se puede desarrollar de manera telefónica al 42 5518 o presencial en Colón y Av. Buenos Aires de lunes a viernes de 7 a 13 horas.
 
El curso es gratuito y se dictará desde el 23 y hasta el 27 de octubre de 10 a 12 horas en las instalaciones de la Casa de la Cultura.
 
La capacitación es necesaria para obtener la libreta sanitaria, la cual actualmente es requerida para trabajar en restaurantes, almacenes y todo lo referido al rubro gastronómico.
 
Por decisión de las autoridades del Ejecutivo, este año los cursos iniciaron a dictarse en agosto para descomprimir la concurrencia en diciembre y darle la posibilidad a los vecinos de contar con la documentación solicitada por los empleadores antes de la temporada de verano.
 
En las jornadas se explicarán las nociones bromatológicas generales y microbiológicas; las enfermedades transmitidas por los alimentos; la higiene y calidad alimenticia; la seguridad alimentaria; la cocina hospitalaria; la legislación y la tecnología aplicada a los alimentos, entre otros temas que serán evaluados por parte de los disertantes por medio de un examen al finalizar la capacitación.
 
Cabe destacar que el material de estudio es brindado por la Secretaría de Salud de forma gratuita.