Sobre quesos y conservas

El encuentro se desarrolló en el Salón de Usos Múltiples del municipio y contó con la disertación de la licenciada Elsa Ciani del INTI, quien explicó sobre los puntos críticos en la elaboración de quesos y conservas. Más tarde, los presentes debatieron sobre los temas expuestos y comentaron sus experiencias.

La capacitación estuvo organizada por la Secretaria de Producción en forma conjunta con el Área de Bromatología, el INTA y la Secretaria de Agricultura Familiar, perteneciente al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.