Con más de 80 inscriptos se dio inicio al curso REPUPA destinado a pequeños productores alimenticios
La capacitación es gratuita y está a cargo del municipio. Quienes la culminen podrán hacer uso de la Sala de Elaboración y/o comercializar sus productos en las ferias.
El municipio inició hoy con el dictado de un nuevo curso REPUPA (Registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos).
La capacitación está a cargo de las áreas de Bromatología y Producción y les permite a los participantes aprender acerca de normas, herramientas y saberes que deben tener en cuenta para que sus alimentos sean inocuos.
Se trata de un curso de 10 encuentros que, una vez finalizado, les permitirá a los emprendedores hacer uso de la Sala de Elaboración Municipal y/o ser parte del Mercado de la Estación, del Concentrador y otras propuestas que impulsan la venta de dichos productos como la Feria Raíces.
Además, “en caso de que el emprendimiento escale, el producto puede obtener las certificaciones (RNPA) para vender a nivel nacional” explicó el secretario Javier Volpatti.
En total hubo más de 80 los vecinos que los que se inscribieron para ser parte de esta iniciativa que se brinda de manera gratuita.
